Sả

SẢ CHANH

     Sả chanh tên khoa học là Cymbopogon flexuosus có nguồn gốc từ Ấn Độ. Là dạng cây mọc theo dạng bụi, sống lâu năm với thân cao từ 1 – 1,5 m. Cây có thân rễ màu trắng xanh hoặc hơi tía. Phiến lá dài khoảng 1 m, hẹp với các bẹ lá cuốn chặt vào nhau. Mép lá sờ hơi nhám và cò mùi thơm dễ chịu. Bẹ lá không có lông nhưng có sọc dọc 

SẢ JAVA   

     Sả Java có nguồn gốc từ Indonesia tên khoa học là Cymbopogon winterianus. Giống Sả này thường mọc thành bụi, thân mọc thẳng có thể cao đến 2m. Gốc thân màu hồng tím hay đỏ tím. Cây có đốt ngắn, được bao bọc bởi các bẹ lá quấn chặt lấy nhau. Rễ cây phát triển khỏe, ăn sâu vào lòng đất 20-25cm. Lá sả Java thuôn dài có mép lá nhám, màu xanh, khi trưởng thành rũ xuống 2/3 phiến lá.. Chồi con mọc từ nách lá, tạo thành cây con được gọi là tép, nhiều tép tạo thành bụi.

CÔNG DỤNG CỦA CÂY SẢ

     Sả là dược liệu có tính ấm vị cay. Có rất nhiều công dụng trong đó tiêu biểu như:

• Được dùng tươi cho mục đích chế biến món ăn, hoặc được xay thành bột để làm gia vị nấu nướng.
• Ngoài ra còn một ứng dụng rộng rãi của sả nữa đó là chiết xuất tinh dầu. Tinh dầu Sả có rất nhiều ứng dụng trong các ngành làm đẹp, chăm sóc da, tóc, xua đuổi côn trùng rất hiệu quả, giải cảm, kháng khuẩn, giảm đau, giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp dễ ngủ…
• Tác dụng thông tiểu tiện và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chính vì vậy, chúng giúp tuyến tụy, thận, gan và bàng quang trở nên sạch sẽ hơn
• Sát trùng: Theo một số nghiên cứu được đăng tải trên tạp chi y khoa Braxin cho thấy, sử dụng sả giống như một phương pháp điều trị nhiễm trùng khuẩn staph. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện, các tinh chất chứa trong cây sả có tác dụng ức chế và tiêu diệt vi khuẩn tốt hơn các loại thuốc kháng sinh.
• Chống viêm: Một nghiên cứu được công bố vào năm 2010 cho biết, các tinh chất chiết xuất từ sả chanh có tác dụng chống viêm, giúp cải thiện triệu chứng bệnh viêm ruột
• Ngăn ngừa ung thư: Theo các nhà khoa học, thường xuyên sử dụng nước sả sẽ giúp tiêu diệt tế bào ung thư như ung thư vú và ung thư gan. Bởi trong tinh chất sả có chứa thành phần luteolin – hoạt chất có khả năng ức chế, làm chậm sự tăng trưởng và tiêu diệt tế bào ung thư.

CÁC SẢN PHẨM SẢN XUẤT TỪ SẢ CỦA HẰNG THUẬN TÂY NGUYÊN:

     Sả là dược liệu khá phổ biển được Hằng Thuận canh tác đồng thời thu mua của các bà con dân tộc thiểu số tại Kon Tum. Ngoài sản xuất đơn thuần sấy khô, bột sả hay tinh túy hơn là tinh dầu sả. Thì Hằng Thuận Tây Nguyên còn dùng sả là thành phần dược liệu cho các sản phẩm khác như:

• Muối thảo dược chườm bụng
• Muối thảo dược ngâm chân
• Túi muối chườm mắt
• Trà thanh lọc cơ thể
• Trà thanh lọc lợi sữa
• Lá xông giải cảm
• Lá xông sản phụ
• Xông mặt thảo dược