Sâm Dây Ngọc Linh Khô

     Sâm dây hay còn được gọi với nhiều tên khác như hồng đẳng sâm, thượng đẳng sâm… Là một loại dược liệu quý lâu đời được tìm thấy nhiều ở khu vực núi Ngọc Linh Kon Tum.

     Sâm dây Ngọc Linh là :” Nhân sâm của người nghèo”. Vì tác dụng của Sâm Dây Ngọc Linh, cũng gần giống với những loại nhân sâm khác. Nhưng giá thành hợp lý, dễ tìm, cũng không khó nuôi trồng.

    Có nhiều cách dùng sâm dây Ngọc Linh khác nhau, tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi người nhưng nhìn chung để tiện lợi trong quá trình vận chuyển và bảo quản thì sâm dây ngọc linh khô sẽ là sự lựa chọn tốt nhất.

CÔNG DỤNG SÂM DÂY NGỌC LINH KHÔ

• Có tác dụng làm tăng cường thị lực, trí não minh mẫn.
• Chống lại mệt mỏi
• Giảm cholesterol, điều hòa huyết áp.
• Tăng khả năng sinh sản hồng cầu (giúp da hồng hào tươi trẻ) rất tốt cho người suy nhược, người bị yếu sinh lý.
• Hỗ trợ phục hồi nhanh đối với người sau phẫu thuật
• Hỗ trợ  điều trị tiểu đường.
• Ngoài ra còn làm ngon miệng trong bữa ăn, cải thiện giấc ngủ.

CÁCH SỬ DỤNG SÂM DÂY NGỌC LINH KHÔ

     Vì sâm dây đã phơi khô nên khi ta dùng thì ít gấp 5 lần so với sâm tươi.

Sâm dây Ngọc Linh khô sắc nước uống hàng ngày

• Lấy 10 – 20gr sâm khô vào nồi nấu
• Đun tầm 30-40p để sâm tiết ra hết các chất dinh dưỡng
• Sử dụng thay nước uống hàng ngày.

Sâm dây Ngọc Linh khô ngâm với mật ong rừng

• Sâm đào về rữa sạch thái lát nhỏ, sau đó phơi sấy khô vừa tới
• Cho vào thẩu thủy tinh ngâm với tỷ lệ 0,5kg sâm khô với 2,5 lít mật ong rừng 
• Bảo quản nơi thoáng mát, sau 3 tuần là có thể sử dụng được, tốt nhất ngâm trên 3 tháng.

Rượu Sâm dây Ngọc Linh khô

• Chuẩn bị bình thuỷ tinh, rượu nếp,sâm khô đã được chế biến;
• Để ngon nhất nên sử dụng loại rượu nếp 40 độ.
• Ngâm trong bình thuỷ tinh với tỉ lệ 0,5kg sâm khô, 6 lít rượu.
• Bảo quản nơi khô ráo, sau 4 – 6 tháng trở lên là dùng được.

Bên trên là 3 cách sử dụng sâm dây phổ biến nhất. Ngoài ra còn có các cách sử dụng sâm dây như dưới đây:

• Sâm tán bột: Sâm dây sấy khô, tán mịn, mỗi lần dùng 1-2g, có thể dùng bột sâm pha nước sôi uống hoặc uống trực tiếp bột sâm.
• Ngậm tan: Sâm dây thái thành lát thật mỏng, mỗi lần ngậm một lát, cho đến khi mềm nát thì nuốt dần, ngày nuốt khoảng 3-4 lát.
• Nấu cháo ăn: Nhân sâm 3g thái lát, sắc kỹ một lúc với nước, sau đó cho thêm gạo và nước vào nấu thành cháo ăn.
• Sâm hầm thịt gà: Nấu gà mái 1 con (gà chân đen càng tốt) làm sạch lông, mổ bụng cho 5-10g sâm thái lát vào rồi khâu kín lại; Hầm chín, ăn thịt, sâm và nước; mỗi tuần 1-2 lần.

GIÁ SÂM DÂY NGỌC LINH TƯƠI

     Hiện tại Hằng Thuận Tây Nguyên có giá bán sâm dây Ngọc Linh khô như sau:

• 500gram: giá 355.000 đ/Kg
   
• 1Kg: giá 700.000 đ/Kg

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SÂM DÂY NGỌC LINH

• Sản phẩm uống là để bồi bổ cho cơ thể, chứ không nên lạm dụng ngâm rượu để nhậu
• Không dùng cho phụ nữ có thai và cho con bú
• Không dùng sâm dây khi ăn hải sản, củ cải vì sẽ kị nhau.
• Không dùng sâm với trà sẽ không có tác dụng