Rượu Chùm Ruột

   Chùm ruột là một loại cây quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Ngoài được dùng để ăn sống, nấu chín, làm cảnh thì chùm ruột còn là cây thuốc có tác dụng thanh nhiệt, chữa nhức đầu, ho, các bệnh ngoài da như mề đay, ghẻ loét, lở ngứa... Dân gian ta hay ngâm rượu chùm ruột đãi khách uống vào dịp tết nguyên đán hay dùng thưởng thức trong các bữa ăn gia đình.

RƯỢU CHÙM RUỘT CÓ TÁC DỤNG GÌ?

     Theo các nghiên cứu khoa học thì thành phần của quả chùm ruột có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Gồm từ 89% đến 91% là nước, từ 0,73% đến 0,9% là protit, từ 0,61% đến 0,76% là lipit, từ 5,89% đến 7,29% là gluxit. Trong 100g quả chùm ruột có chứa đến 40mg Vitamin C. Chính vì những hợp chất thiết yếu này, quả chùm ruột và chùm ruột ngâm rượu có rất nhiều công dụng:

Ruột chùm ruột có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

     Qủa chùm ruột có chứa nhiều nước và Vitamin C nên khi ngâm rượu lên men tự nhiên dùng như một loại nước giải khát khi trời nóng hay nóng trong người.

Rượu chùm ruột chữa chứng đau đầu

     Bạn có thể ăn trực tiếp chùm ruột hoặc uống rượu chùm ruột khi bị đau đầu kéo dài, bởi trong chùm ruột có chất làm dịu hệ thần kinh. 

Rượu chùm ruột chữa xơ gan, xơ nang phổi

     Rượu chùm ruột có thể giúp cải thiện chức năng gan, hỗ trợ điều trị xơ gan vô cùng hiệu quả. Các chất oxi hóa trong chùm ruột có tác dụng rất tích cực với những người đang điều trị bệnh gan. Loại quả này cũng có tác dụng vô cùng thần kỳ trong việc hỗ trợ chữa trị xơ nang phổi.

Làm đẹp da với rượu chùm ruột

     Thường xuyên sử dụng quả chùm ruột, rượu chùm ruột là một trong những cách cung cấp hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp bạn có một làn da tươi sáng và mịn màng.

     Ruội chùm ruột có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng chúng mà gây nên hiệu quả ngược. Bạn chỉ nên uống khoảng nhiều nhất một chén rượu chùm ruột nhỏ mỗi ngày. Ngoài ra, bạn tuyệt đối lưu ý không uống rượu từ vỏ, rễ hay ăn trực tiếp vỏ và rễ của chùm ruột. Bởi chúng có chứa rất nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.

CÁCH NGÂM RƯỢU CHÙM RUỘT

Nguyên liệu ngâm rượu chùm ruột

1. Quả chùm ruột : 5 kg (Bạn nên lựa chọn những trái to, tươi và không bị dập nát)
2. Muối trắng: 2 thìa
3. Đường cát trắng hay đường phèn càng tốt: 5kg
4. Bình thủy tinh

Hướng dẫn cách ngâm rượu chùm ruột

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước tiên cần phải sơ chế nguyên liệu. Chùm ruột bạn đem nhặt bỏ hết cuống, cành rồi rửa sạch và để trước quạt gió cho ráo nước. Bình thủy bình đã chuẩn bị cũng cần phải rửa thật sạch và để cho khô ráo hoàn toàn.

     Cân tỷ lệ lượng đường và muối vừa đủ sau đó trộn đều với nhau.

Bước 2: Tiến hành ngâm

     Để có bình rượu chùm ruột ngon thì đầu tiên ta rắc một lớp đường dày khoảng 0,5 cm xuống đáy bình. Sau đó, rãi 1 lớp chùm ruột dày khoảng 3cm lên. Tiếp tục, lại rải một thêm lớp đường lên trên, rồi đến lớp chùm ruột. Bạn cứ xếp xen kẽ đường và chùm ruột như thế cho đến khi hết.

Bước 3: Bảo quản và xử dụng

     Sau khi vào nguyên liệu xong đậy nắp lại thật kín để chỗ vị trí mát mẻ nhiệt độ ổn định. Sau 3 tháng là dùng được tuy nhiên để rượu được ngon hơn phải để từ 6 tháng trở lên (quả chùm ruột teo cứng lại chuyển dần qua màu đen).

CÁCH DÙNG RƯỢU CHÙM RUỘT

• Rượu ngâm chùm ruột có mùi thơm đặc trưng, có vị ngọt và nồng nồng vị men.
• Đây là một thức uống giải nhiệt rất tốt, nó thực sự là một thức uống tuyệt vời trong những ngày hè oi ả.
• Mỗi khi thưởng thức rượu ngâm chùm ruột, bạn hãy dùng thìa lấy ra một ít nước ngâm cùng với một vài quả chùm ruột. Sau đó pha thêm một ít nước lọc, bạn có thể cho thêm đá để cảm nhận được sự mát lạnh, nồng nồng men say.

GIÁ RƯỢU CHÙM RUỘT

  Rượu chùm ruột Hằng Thuận Tây Nguyên có giá bán như sau:

• 1 lít 160.000
• 500ml 90.000

RƯỢU CHÙM RUỘT MUA Ở ĐÂU

1/ Bạn có thể mua rượu chùm ruột trực tiếp tại CSSX: Hằng Thuận Tây Nguyên

Địa chỉ: 593 Phạm Văn Đồng, Phường Trần Hưng Đạo, Thành Phố Kon Tum, Tỉnh Kon Tum

2/ Hoặc đặt hàng Online qua:

- Facebook Fanpage: Hằng Thuận Tây Nguyên

- Facebook Profile: Nguyễn Lệ Hằng

- Hotline/Zalo: 08 6879 6879 Hằng: 0938 689 479 Thuận: 0911 688 388