Phấn Hoa Mật Ong

PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG LÀ GÌ

     Phấn hoa mật ong rừng là phấn hoa được con ong thợ của loài ong tự nhiên trong rừng thu gom từ các bông hoa bằng cách vê các hạt phấn nhỏ lại, để ở giỏ phấn ở hai chân đem về tổ. Sau đó ủ một thời gian biến đổi thành mật ong rừng.

     Đối với phấn ong nuôi người ta dùng cản phấn là tấm nhựa hoặc tấm nhôm có khoan các lỗ sao cho ong thợ chui lọt nhưng hai hạt phấn bị gạt lại để thu. Phấn hoa ong nuôi được thu lấy ngay khi con ong chỉ mới đưa tới cửa hang nên chưa trải qua quá trình ử mật tí nào dẫn đến phấn sẽ khô và rời rạc.

     Còn đối với phấn hoa ong rừng thì được người thợ thu lấy vô chừng lúc bắt mật. Nên phấn sẽ có hiện tượng từ khô đến ẩm ước thậm chí trúng thời điểm ủ gần thành mật sẽ chảy sệt.

     Thông thường phấn hoa rừng chỉ thu được nhiều đối với tổ ong khoái và ong ruồi ở giai đoạn đầu và giữa mùa khi con ong chưa ủ phấn thành mật. Còn ong đất và ong lỗ làm tổ ở dạng từng bánh dẹp, phấn và nhộng đang sen nhau nên hầu như ta không thể tách lấy phấn hoa được.

     Phấn hoa mật ong có giá trị cao về dinh dưỡng cũng như về khả năng làm thuốc dùng để bồi bổ cơ thể, làm thuốc chữa các bệnh đường ruột rất hiệu quả, có tác dụng an thần, kích thích tiêu hoá, ăn ngon miệng, chữa mất ngủ....

     Phấn hoa mật ong có màu sắc tươi sáng, chủ yếu là các màu: đỏ tươi, trắng ngà, vàng sáng, màu ngũ sắc...tùy theo mùa hoa; có vị ngọt chua thanh, vị đắng nhân... đa dạng, thơm ngậy....

CÁCH LẤY PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG

     Chắc hẵn trên thị trường nước ta hầu như ít người để ý đến phấn hoa mật ong rừng vì đa số các điểm thu bán mật ong từ thợ rừng có qua trung gian với số lượng nhỏ.

     Nhưng đối với Hằng Thuận Tây Nguyên vì là cơ sở chuyên thu bắt, có các đội anh em tỏa ra các vùng rừng thuộc Gia Lai Kon Tum thu bắt với số lượng lớn các loại mật rừng trong mùa vụ nên đã chủ trương khai thác thêm phấn hoa ong rừng.

     Để có được những lít mật rừng tốt nhất, bảo quản được mật lâu thì cách tách lấy phấn hoa đóng vai trò rất lớn.

Cách lấy phấn hoa mật ong khoái

     Ong khoái là loại ong rừng cho nhiều mật nhất đồng thời cũng là loại ong rừng dễ thu lấy phấn hoa nhất.

     Khi người thợ trèo lên cây tiếp cận tổ ong khoái sẽ dùng đuốt hong khói vào bầy ong đang bu quanh tổ, ong sẽ nhanh chống bay ra. Lúc này người thợ sẽ quan sát vị trí bầu mật (ở 1 đầu hay 2 đầu, có nẹp mật hay không), và quan sát cắt xả sáp ong tiếp giáp bầu mật (thu lấy các phần lớn sáp đang chứa khoang phấn hoa) cho vào túi riêng. Sau đó tiến hành dùng bao nilon có bộc ba lo bên ngoài cắt thu lấy mật ong. Dĩ nhiên quá trình cắt mật vẫn còn lẹm phần nào lượng phấn hoa còn lại trong đó hòa quyện với mật ong. Nên mật ong rừng khi vắt ra để lâu 1 thời gian phấn hoa sẽ nổi lên đóng thành 1 lớp màng ở trên, ta tiến hành vớt thu lấy để vừa bảo quản được mật tốt hơn vừa lấy phấn hoa để chăm sóc da (lượng phấn hoa này lẫn mật ong nên rất sệt)

Cách lấy phấn hoa mật ong ruồi

     Mỗi tổ ong ruồi thường cho ít mật khoảng từ 200 đến 500ml. Nên lượng phấn hoa của mỗi tổ cũng tương đối ít. Tuy nhiên vì phần phấn hoa ong ruồi nằm riêng biệt tiếp giáp ngay phần dưới của bầu mật nên cũng thu lấy dễ dàng.

     Với lượng lớn thu bắt hàng năm Hằng Thuận Tây Nguyên đã thu tách lấy được kha khá lượng phấn hoa ong ruồi.

     Công việc thu lấy phần phấn hoa ong ruồi khá kì công hơn ong khoái nhiều.

     Thu bắt ong ruồi vào khoảng đầu và giữa mùa thì lượng phấn hoa trên tổ sẽ nhiều hơn.

     Khi bắt ong ruồi chúng ta chỉ cần một hơi khói thuốc nhỏ sẽ làm chúng tản ra, dùng kéo cắt gọn nhánh cây chứa tổ và mang đi. Tổ gồm 3 phần: Phần phình to ra nằm trên và ngay dưới nhành cây là bầu mật, phần bên dưới tiếp giáp với bầu mật là chứa phấn hoa (phần này có tổ già sẽ thành mật luôn) và phần mỏng chiếm diện tích phần lớn tổ thòng bên dưới là sáp chứa nhộng ong (ong non). Cắt bỏ phần sáp ong bên dưới (nếu dùng ngâm rượu thì giữ lại). Tổ ong ruồi nhỏ, mật đặt nên thường bắt về tổ còn nguyên vẹn bầu mật.

     Tiến hành tách lấy phấn hoa: Đầu tiên quan sát kỹ loại bỏ nhộng và ong non còn soát lại. Sau đó dùng muỗng gạn thu lấy phần phấn hoa (gạn khéo để tránh phạm phần mật nhé). Tất nhiên trong quá trình lấy như vậy chắc hẵn trong phấn hoa vẫn chứa mật và trong mật có lẫn ít phấn hoa. Còn lại gạn thu lấy bầu mật, tiến hành vắt. Chứa mật trong xô có miệng rộng sau 1 tháng mở ra vớt lấy phần phấn hoa nổi trên mặt.

     Phấn hoa ong ruồi thường nhão vị ngọt và béo mịn hơn phấn hoa ong khoái.

ĂN PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG CÓ TÁC DỤNG GÌ

     Phấn hoa là kho vitamin tổng hợp, chứa nhiều vitamin, khoáng chất,…là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi lứa tuổi, làm tăng sức đề kháng, bổ sung vitamin,…

     phấn hoa ong rừng có công dụng: bổ thận điều tinh, bổ cường tráng, ích khí dưỡng huyết. Thường dùng cho những trường hợp mệt mỏi rã rời, bồn chồn bực bội, hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, hay quên, ăn kém, suy giảm tình dục, đau lưng mỏi gối, và các bệnh về liệt dương di tinh, xuất tinh sớm…

     Dùng phấn hoa mật ong rừng lâu ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, nhẹ nhàng, khí lực sung mãn và trẻ lâu.

     Phấn hoa kích thích mọi chức năng, đặc biệt là kích thích dịch vị, tạo cảm giác thèm ăn, là tiền đề hồi phục cơ thể.

Ngoài ra, tác dụng của phấn hoa còn giúp hỗ trợ điều trị cho người:    

• Bị liệt dương, suy giảm tình dục
• Mắc các bệnh về viêm gan, bệnh về gan
• Trong giai đoạn hoá trị của ung thư 
• Bị bệnh về đường tiêu hoá như dạ dày và đường ruột
• Cao huyết áp, xơ vữa động mạch
•  Đái tháo đường
•  Rối loạn Lipit máu
•  Viêm tiền liệt, u phì đại tiền liệt tuyến
•  Run tay, run chân và giảm trí nhớ
•  Thiếu máu đau đầu, rối loạn tiền đình
•  Mắc bệnh võng mạc, suy giảm thị lực
•  Lao động quá sức bị lao lực

NGÂM RƯỢU PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG

Nguyên liệu:

• 1 kg phấn hoa ong rừng
• 3 lít rượu 45 đến 50 độ
• Thẩu thủy tinh

Tiến hành:

•  Phấn hoa sau khi thu về kiểm tra làm sạch một lần nữa rồi cho vào thẩu thủy tinh, rót rượu. Đậy kín để nơi thoáng mát tối thiểu 3 tháng bắt đầu mang ra sử dụng
• Rượu phấn hoa rất thơm và ngọt  

Ăn phấn hoa mật ong rừng có béo không

• Tùy vào từng loại ong và từng loại hoa khác nhau mà phấn hoa có vị từ chua, chát, đắng, nhẫn đến ngọt…( phổ biến là vị ngọt). Độ béo cũng vậy không nhất định vì là của rừng mang tính chất tự nhiên không nhất quán.
• Thông thường phấn hoa ong khoái sẽ có vị ngọt chua thanh, ít béo.
• Còn phấn hoa ong ruồi vị ngọt đầm béo mịn thơm hơn.

CÁCH PHA ĂN UỐNG PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG

     Có 3 cách ăn uống phấn hoa mật ong rừng phổ biến như sau:

• Một: Lấy 3 hoặc 4 thìa cafe phấn hoa pha với nước ấm (khoảng 300ml), có thể  pha thêm vào chút  mật ong cho dễ uống nhiều hay ít, tùy khẩu vị mỗi người.
• Hai: Trộn khoảng 1/2 đến 1 thìa phấn hoa vào cháo, bột, nấu chín dùng cho trẻ nhỏ
• Ba:  Ăn phấn hoa trực tiếp.

   Uống phấn hoa pha với nước ấm là cách tốt nhất giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng

Uống phấn hoa mật ong rừng lúc nào tốt

• Để phấn hoa phát huy hết tác dụng của nó thì nên uống trước mỗi bữa ăn khoảng 30 phút.
• Mỗi lần lấy 3-4 muỗng cafe phấn hoa pha với nước ấm (khoảng 400ml), có thể thêm mật ong nếu thích ngọt hơn.
• Uống phấn hoa hàng ngày có tác dụng giải trừ mệt mỏi cực tốt. 

GIÁ PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG BAO NHIÊU TIỀN

     So với phấn hoa mật ong nuôi thì phấn hoa mật ong rừng chỉ chiếm một lượng cực nhỏ trên thị trường và chắc chắn sẽ bổ dưỡng, tốt hơn phấn hoa mật ong nuôi rất rất nhiều nên giá bán cũng sẽ cao hơn

     Hiện tại Hằng Thuận Tây Nguyên có giá bán phấn hoa mật ong rừng như sau:

• Phấn hoa ong khoái: 650.000 / kg
• Phấn hoa ong ruồi: 1.000.000 / kg

MUA PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG HẰNG THUẬN TÂY NGUYÊN Ở ĐÂU

     Phấn hoa mật ong rừng chỉ có vào mùa khoảng từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch và số lượng thì cũng không được nhiều nên khách hàng quan tâm đến sản phẩm này có thể liên hệ đặt hàng trước hoặc đặt hàng dịp mùa vụ:

- Trực tiếp tại CSSX: Hằng Thuận Tây Nguyên

Địa chỉ: 593 Phạm Văn Đồng, Phường Trần Hưng Đạo, Thành Phố Kon Tum, Tỉnh Kon Tum

- Hoặc đặt hàng Online qua:

• Website: hangthuantaynguyen.vn
• Facebook Fanpage: Hằng Thuận Tây Nguyên
• Facebook Profile: Nguyễn Lệ Hằng
• Shopee: hangthuantaynguyen
• Hotline/Zalo: 08 6879 6879 Hằng: 0938 689 479 Thuận: 0911 688 388  

HÌNH ẢNH PHẤN HOA MẬT ONG RỪNG

     Dưới đây là một vài hình ảnh về phấn hoa mật ong rừng Hằng Thuận Tây Nguyên các Bạn xem nhé!